Ambiente
|
STAFFETTA QUOTIDIANA del 09/10/2014
|
STAFFETTA QUOTIDIANA del 09/10/2014
|
Safety - Security - Sicurezza
|
ITALIA OGGI del 10/10/2014
|
|
di DANIELE CIRIOLI - pag. 40
|
Professioni
|
ITALIA OGGI del 10/10/2014
|
|
di SIMONA D'ALESSIO - pag. 36
|
ITALIA OGGI del 10/10/2014
|
|
di GIANLUCA ROSSI - pag. 35
|
ITALIA OGGI del 10/10/2014
|
|
di BEATRICE MIGLIORINI - pag. 35
|
ITALIA OGGI del 10/10/2014
|
|
di GABRIELE VENTURA - pag. 41
|
ITALIA OGGI del 10/10/2014
|
|
di IGNAZIO MARINO -pag. 41
|
ITALIA OGGI del 10/10/2014
|
IL SOLE 24ORE del 10/10/2014
|
|
di GIOVANNI NEGRI - pag. 49
|
IL SOLE 24ORE del 10/10/2014
|
|
di PATRIZIA MACIOCCHI - pag. 49
|
Società e Imprese
|
ITALIA OGGI del 10/10/2014
|
|
di DEBORA ALBERICI - pag. 37
|
IL SOLE 24ORE del 10/10/2014
|
|
di DINO PESOLE - pag. 12
|
IL SOLE 24ORE del 10/10/2014
|
|
di ALESSANDRO GALIMBERTI -pag. 41
|
IL SOLE 24ORE del 10/10/2014
|
|
di RENATO PORTALE - pag. 42
|
IL SOLE 24ORE del 10/10/2014
|
|
di ANTONINO PORRACCIOLO - pag. 49
|
STUDIO STAMPA: Ultime Selezionate Notizie dal Vostro UFFICIO STAMPA: www.studiostampa.com
Visualizzazione post con etichetta Qualità. Mostra tutti i post
Visualizzazione post con etichetta Qualità. Mostra tutti i post
venerdì 10 ottobre 2014
Aggiornamenti: ANGQ - Ufficio Stampa - 10 ottobre 2014
lunedì 22 settembre 2014
Sommario Rassegna Stampa di Lunedì 22 settembre 2014
|
Accredia
|
|
AVVENIRE del 21/09/2014
|
|
|
|
Ambiente
|
|
AVVENIRE del 21/09/2014
|
|
|
|
Agroalimentare
|
|
AVVENIRE del 21/09/2014
|
|
AGENPARL.IT del 20/09/2014
|
|
|
|
Professioni
|
|
IL SOLE 24ORE del 20/09/2014
|
|
ITALIA OGGI del 20/09/2014
|
|
ITALIA OGGI del 20/09/2014
|
|
CORRIERE ECONOMIA del 22/09/2014
|
|
CORRIERE ECONOMIA del 22/09/2014
|
|
AFFARI & FINANZA del
22/09/2014
|
|
AFFARI & FINANZA del
22/09/2014
|
|
CONSULENZA TECNICO-LEGALE: COSÌ
I GEOMETRI DIVENTANO PARTNER DEGLI ISTITUTI DI CREDITO di SIBILLA
DI PALMA - pag. 28
|
|
AFFARI & FINANZA del
22/09/2014
|
|
ITALIAOGGI7 del 22/09/2014
|
|
ITALIAOGGI 7 AFFARI LEGALI del
22/09/2014
|
|
ITALIAOGGI 7 AFFARI LEGALI del
22/09/2014
|
|
ITALIAOGGI 7 AFFARI LEGALI del
22/09/2014
|
|
ITALIAOGGI 7 AFFARI LEGALI del
22/09/2014
|
|
IL SOLE24ORE NORME E TRIBUTI del
22/09/2014
|
|
LEGITTIMO L'USO DEL CREDITO IRPEF
"SMARRITO" DAL PROFESSIONISTA di GIUSEPPE
CARUCCI BARBARA ZANARDI - pag. 20
|
|
|
|
Societa' e Imprese
|
|
IL SOLE 24ORE del 20/09/2014
|
|
IL SOLE 24ORE del 20/09/2014
|
|
ITALIA OGGI del 20/09/2014
|
|
ITALIA OGGI del 20/09/2014
|
|
ITALIA OGGI del 20/09/2014
|
|
IL SOLE 24ORE del 21/09/2014
|
|
IL SOLE 24ORE del 21/09/2014
|
|
CORRIERE DELLA SERA del 21/09/2014
|
|
DEBITI STATALI, PAGATI 30
MILIARDI SU 57 A RISCHIO LA SCOMMESSA DEL PREMIER di ANDREA
DUCCI - pag. 10
|
|
LA STAMPA del 21/09/2014
|
|
AVVENIRE del 21/09/2014
|
|
LA STAMPA del 22/09/2014
|
|
TUTTOSOLDI del 22/09/2014
|
|
ITALIAOGGI7 del 22/09/2014
|
|
ITALIAOGGI7 del 22/09/2014
|
|
ITALIAOGGI7 del 22/09/2014
|
|
ITALIAOGGI7 del 22/09/2014
|
|
ITALIAOGGI7 del 22/09/2014
|
|
ITALIAOGGI7 del 22/09/2014
|
|
ITALIAOGGI7 del 22/09/2014
|
|
ITALIAOGGI 7 AFFARI LEGALI del
22/09/2014
|
|
ITALIAOGGI7 del 22/09/2014
|
|
IL SOLE24ORE NORME E TRIBUTI del
22/09/2014
|
|
IL SOLE24ORE NORME E TRIBUTI del
22/09/2014
|
|
|
domenica 9 marzo 2014
venerdì 1 novembre 2013
Ristoranti cinesi del Rione Trevi a Roma: il pesce scaduto è servito !
Oltre 160 chili di prodotti ittici ed alimenti vari rinvenuti in cattivo stato di conservazione sequestrati nei ristoranti cinesi del Rione Trevi di Roma.
La Cina a tavola piace, molto meno quando tra le bacchette ’sigillo di armonia’, finiscono ingredienti di dubbia provenienza, e pessima qualità accertata, quanto quelli sequestrati la scorsa notte durante un Blitz della Guardia costiera in alcuni ristoranti cinesi nel Rione Trevi, che pregiudicano il rapporto qualità-prezzo, e le diffidenze di chi propende per il motto ‘Poco pagare poco valere …’,
Fonte: 06 Blog - Articolo Completo QUI !
www.studiostampa.com
Fonte: 06 Blog - Articolo Completo QUI !
www.studiostampa.com
giovedì 31 ottobre 2013
ALIMENTAZIONE: Ministero della Salute - Autocontrollo e HACCP
Autocontrollo e sistema HACCP non sono termini sinonimi. Il concetto di autocontrollo ha una valenza più ampia che discende dalla responsabilizzazione dell’Operatore del settore alimentare (OSA) in materia di igiene e sicurezza degli alimenti e corrisponde all’obbligo di tenuta sotto controllo delle proprie produzioni.
L’autocontrollo è obbligatorio per tutti gli operatori che a qualunque livello siano coinvolti nella filiera della produzione alimentare.
L’HACCP (Hazard analysis and critical control points) è invece un sistema che consente di applicare l’autocontrollo in maniera razionale e organizzata. È obbligatorio solo per gli Operatori dei settori post-primari.
Il sistema HACCP è quindi uno strumento teso ad aiutare gli OSA a conseguire un livello più elevato di sicurezza alimentare.
I principi su cui si basa l’elaborazione di un piano HACCP sono 7:
L’autocontrollo è obbligatorio per tutti gli operatori che a qualunque livello siano coinvolti nella filiera della produzione alimentare.
L’HACCP (Hazard analysis and critical control points) è invece un sistema che consente di applicare l’autocontrollo in maniera razionale e organizzata. È obbligatorio solo per gli Operatori dei settori post-primari.
Il sistema HACCP è quindi uno strumento teso ad aiutare gli OSA a conseguire un livello più elevato di sicurezza alimentare.
I principi su cui si basa l’elaborazione di un piano HACCP sono 7:
- Identificare ogni pericolo da prevenire, eliminare o ridurre
- Identificare i punti critici di controllo (CCP - Critical Control Points) nelle fasi in cui è possibile prevenire, eliminare o ridurre un rischio
- Stabilire, per questi punti critici di controllo, i limiti critici che differenziano l’accettabilità dalla inaccettabilità
- Stabilire e applicare procedure di sorveglianza efficaci nei punti critici di controllo
- Stabilire azioni correttive se un punto critico non risulta sotto controllo (superamento dei limiti critici stabiliti)
- Stabilire le procedure da applicare regolarmente per verificare l’effettivo funzionamento delle misure adottate
- Predisporre documenti e registrazioni adeguati alla natura e alle dimensioni dell’impresa alimentare.
La prima codifica normativa in Europa risale al 1993 con la Direttiva 43/93/CEE (recepita in Italia con il D. Lgs 26 maggio 1997 n. 155, ora abrogato). Questa normativa è stata sostituita dal Regolamento CE 178/2002 e dal Regolamento CE 852/2004.
Data l’ampia gamma di imprese alimentari prese in considerazione dal Regolamento CE 852/2004 e la grande varietà di prodotti alimentari e di procedure di produzione applicate agli alimenti, sono state redatte dalla Commissione Europea delle Linee guida generali sullo sviluppo e sull’applicazione delle procedure basate sui principi del sistema HACCP come documento diretto ad aiutare tutti coloro che intervengono nella catena della produzione alimentare.
Tali linee-guida si ispirano principalmente ai principi enunciati nel “Codex Alimentarius” CAC/RCP 1-1996 Rev 4-2003 (versione in italiano e versione italiano/inglese) e forniscono indicazioni su un’applicazione semplificata delle prescrizioni in materia di HACCP in particolare nelle piccole imprese alimentari.
Considerando un’impresa alimentare, il responsabile del piano di autocontrollo deve predisporre e attuare il piano con l’ attiva partecipazione della dirigenza e del personale avvalendosi, se del caso, di un supporto tecnico-scientifico esterno.
Il piano deve essere applicabile e applicato, finalizzato a prevenire le cause di insorgenza di non conformità prima che si verifichino e deve prevedere le opportune azioni correttive per minimizzare i rischi quando, nonostante l’applicazione delle misure preventive, si verifichi una non-conformità.
L’obiettivo principale è istituire un sistema documentato con cui l’impresa sia in grado di dimostrare di aver operato in modo da minimizzare il rischio. Tuttavia, in alcuni casi come nelle piccole imprese, l’applicazione del sistema HACCP può risultare complessa.
E’ necessario comunque che la corretta predisposizione e applicazione di procedure, se pure semplificate, consenta nell’ambito del processo produttivo, il controllo e la gestione dei pericoli.
L’applicazione dei principi del sistema dell’analisi dei pericoli e dei punti critici di controllo (HACCP) alla produzione primaria non è ancora praticabile su base generalizzata, ma si incoraggia l’uso di prassi corrette in materia d’igiene in questo settore.
Per facilitare l'adozione di piani di autocontrollo adeguati vengono resi disponibili Manuali di Corretta Prassi Igienica (Good Hygiene Practice o GHP), che costituiscono documenti orientativi voluti dalla normativa comunitaria ed utilizzabili come guida all'applicazione dei sistemi di autocontrollo.
Data l’ampia gamma di imprese alimentari prese in considerazione dal Regolamento CE 852/2004 e la grande varietà di prodotti alimentari e di procedure di produzione applicate agli alimenti, sono state redatte dalla Commissione Europea delle Linee guida generali sullo sviluppo e sull’applicazione delle procedure basate sui principi del sistema HACCP come documento diretto ad aiutare tutti coloro che intervengono nella catena della produzione alimentare.
Tali linee-guida si ispirano principalmente ai principi enunciati nel “Codex Alimentarius” CAC/RCP 1-1996 Rev 4-2003 (versione in italiano e versione italiano/inglese) e forniscono indicazioni su un’applicazione semplificata delle prescrizioni in materia di HACCP in particolare nelle piccole imprese alimentari.
Considerando un’impresa alimentare, il responsabile del piano di autocontrollo deve predisporre e attuare il piano con l’ attiva partecipazione della dirigenza e del personale avvalendosi, se del caso, di un supporto tecnico-scientifico esterno.
Il piano deve essere applicabile e applicato, finalizzato a prevenire le cause di insorgenza di non conformità prima che si verifichino e deve prevedere le opportune azioni correttive per minimizzare i rischi quando, nonostante l’applicazione delle misure preventive, si verifichi una non-conformità.
L’obiettivo principale è istituire un sistema documentato con cui l’impresa sia in grado di dimostrare di aver operato in modo da minimizzare il rischio. Tuttavia, in alcuni casi come nelle piccole imprese, l’applicazione del sistema HACCP può risultare complessa.
E’ necessario comunque che la corretta predisposizione e applicazione di procedure, se pure semplificate, consenta nell’ambito del processo produttivo, il controllo e la gestione dei pericoli.
L’applicazione dei principi del sistema dell’analisi dei pericoli e dei punti critici di controllo (HACCP) alla produzione primaria non è ancora praticabile su base generalizzata, ma si incoraggia l’uso di prassi corrette in materia d’igiene in questo settore.
Per facilitare l'adozione di piani di autocontrollo adeguati vengono resi disponibili Manuali di Corretta Prassi Igienica (Good Hygiene Practice o GHP), che costituiscono documenti orientativi voluti dalla normativa comunitaria ed utilizzabili come guida all'applicazione dei sistemi di autocontrollo.
mercoledì 3 luglio 2013
Windows 8.1 visto da vicino
Microsoft ha presentato da poco Windows 8.1: focus sulle novità, tra cui il tasto Start e le migliorate integrazioni con Bing e Skype e la stampa 3D.
 |
| Windows 8.1, tra le novità il ritorno del tasto Start |
Microsoft recupera terreno nei confronti dei principali competitor lanciando la nuova versione di Windows, ovvero la 8.1, già disponibile in preview (leggi di più).
Si tratta di una release disponibile gratuitamente, che cerca di sistemare alcune imprecisioni molto criticate dagli utenti e aggiunge alcune nuove funzionalità.
Nello specifico tornerà all’interno del sistema operativo il tanto richiesto tasto Start, che era scomparso nella prima versione di Windows 8 lasciando gli utenti increduli e impreparati.
Inoltre Windows 8.1 sarà integrato in modo più accurato con il motore di ricerca Bing, con Skype e con Skydrive e sarà in grado di stampare in 3D.
A lanciare la versione 8.1 è stato lo stesso Steve Ballmer, amministratore delegato del colosso di Redmond, in occasione della conferenza degli sviluppatori che si tiene a San Francisco.
Iscriviti a:
Post (Atom)
Eccellenza a Roma - Post in Evidenza
Una informazione che ritengo di dover diffondere.
L'Europa non è uno Stato. È un continente geografico frazionato in Stati. Ognuno dei quali ha la sua storia, cultura, lingua, leggi, us...
I POST PIU' SEGUITI
-
UFFICIO STAMPA Siamo specializzati in servizi di “ Ufficio Stampa On-Line ” con lanci d’Agenzia e cura in Rete. L'abbattimento dei cost... -
Monica Morganti: psicoterapeuta, autrice, artista . Esercita da quasi quarant’anni l’attività di terapeuta a Roma, dove conduce anche labora... -
Ma la vogliamo smettere di riscrivere la storia in base a quello che ci piace pensare. Impegnamoci tutti a migliorare il presente e progetta...