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martedì 3 ottobre 2017

Vecchio allarme della Coldiretti da tenere sempre presente !

“Una classifica che - sottolinea la Coldiretti - dovrebbe far riflettere i quasi 35 milioni di italiani, di cui 9,7 milioni regolarmente abbinano ingredienti italiani con prodotti provenienti da altri paesi, come ad esempio la curcuma originaria dell’India o le bacche di goji, i fagioli azuchi e lo zenzero che sono in gran parte di provenienza cinese”.

I 15 alimenti nocivi

  1) Frutta secca proveniente dalla Turchia (nocciole) aflatossine oltre i limiti.
  2) Frutta secca proveniente dalla Cina (arachidi) aflatossine oltre i limiti.
  3) Erbe officinali e spezie dall’India (peperoncino) microbiologici/pesticidi oltre i limiti.
  4) Pesce proveniente dalla Spagna (tonno/pesce spada) metalli pesanti in eccesso.
  5) Frutta e verdura dalla Turchia (fichi secchi/peperoni) aflatossine e pesticidi oltre i limiti.
  6) Frutta secca proveniente dall’India (semi di sesamo) contaminazione salmonella.
  7) Frutta secca proveniente dall’Iran (pistacchi) aflatossine oltre i limiti.
  8) Frutta e verdura da Egitto (olive e fragole) pesticidi oltre i limiti.
  9) Frutta secca proveniente dagli Stati Uniti (pistacchi) aflatossine oltre i limiti.
10) Pesce proveniente dal Vietnam (pangasio) metalli pesanti in eccesso.
11) Erbe e spezie dalla Cina (paprika/peperoncino) microbiologici/pesticidi oltre i limiti.
12) Latte proveniente dalla Francia (formaggi) contaminazioni microbiologiche.
13) Novel food proveniente dagli Stati Uniti sostanze non autorizzate.
14) Pollame proveniente dalla Polonia contaminazioni microbiologiche.
15) Frutta e verdura proveniente dalla Cina (broccoli/funghi) pesticidi oltre i limiti.

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lunedì 2 dicembre 2013

Botulino nelle olive: l'allarme è della Regione Lazio

Rilevata una contaminazione in una confezione a marchio 
"Bel Colle"
A meno di un mese dal ritiro dei un lotto di acqua minerale da parte dei supermercati Conad, nuove notizie mantengono i consumatori all’erta. La Regione Lazio ha infatti pubblicato una nota in cui informa che l’Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Lombardia e dell’Emilia Romagna ha identificato una contaminazione da tossine del botulino in una confezione di olive dolci nere da 400gr a marchio “Bel Colle”.
L’ente ha specificato che la confezione era aperta, ma avverte i consumatori che in caso fossero in possesso del prodotto, se appartenente al lotto L 95-13 con scadenza 25/12/2013 e confezionato nello stabilimento di Fiano Romano (RM), Via Milano 35, non devono consumarlo e “possono restituirlo al punto vendita dove è stato acquistato”.
La tossina in questione, se ingerita, scatena sintomi come nausea, vomito, diarrea e forti dolori muscolari, cui si aggiungono vista annebbiata e sdoppiata, rallentamento e difficoltà di espressione, fatica ad ingerire e secchezza orale, debolezza muscolare che parte spalle e braccia per poi passare agli arti inferiori, con successiva paralisi. In primi disturbi possono comparire entro 3 ore dall'ingestione della tossina, ma possono trascorrere anche 15 giorni prima che si inizino a manifestare i sintomi dell’intossicazione, la cui gravità dipende dalla quantità di tossina ingerita. 
A produrre queste tossine è il Clostridium botulinum che può contaminare alcuni alimenti, in particolare carne e pesce in scatola, salumi, conserve e verdure sott’olio. Il rischio di contaminazione maggiore è quello dei prodotti preparati in casa senza seguire le regole igieniche e sanitarie necessarie per garantirne la sicurezza. In caso di contaminazione è possibile che il coperchio della confezione si rigonfi, ma non è detto che il cibo abbia un brutto aspetto o un cattivo sapore.
L’ultimo caso che ha catturato l’attenzione pubblica risale allo scorso luglio e riguarda decine di persone che si sono recate in ospedale a Genova temendo un’intossicazione da botulino in seguito al consumo di pesto confezionato. Le analisi condotte hanno però confermato che si è trattato di un falso allarme.

Fonte: Benessereblog
Via | Ansa
Foto | da Flickr di Flavio

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Una intervista decisamente interessante !

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