Si sa che gli italiani hanno un rapporto del tutto speciale con il caffè. La conferma è data anche dalle invenzioni italiane in questo campo, dalla moka alla macchina del caffè espresso.

Fu Angelo Moriondo, un imprenditore torinese vissuto a cavallo tra ottocento e novecento, a inventare la prima macchina automatica per fare una bevanda il cui nome si sarebbe poi diffuso dall’Italia al resto del mondo: il caffè espresso.

Progetto della prima macchina del caffè espresso di A. Moriondo. Fonte: Wikipedia

Moriondo gestiva diversi alberghi e ristoranti nella bellissima ed elegante Torino, e fu proprio quest’attività a fargli venire l’idea di realizzare un apparecchio meccanico che gli permettesse si servire alla clientela dei propri bar un caffè istantaneo, per limitare i tempi di attesa e servire più clienti nello stesso momento.

La macchina del caffè espresso venne realizzata in collaborazione con il meccanico Martina, e venne ufficialmente presentata per la prima volta all'Expo Generale di Torino del 1884.

Il primo brevetto fu registrato il 16 maggio 1884,  con la denominazione “Nuovi apparecchi a vapore per la confezione economica ed istantanea del caffè in bevanda. Sistema A. Moriondo”.

L’innovativo sistema  del Moriondo permetteva di ottenere, tramite un complesso apparato di serpentine, una fuoriuscita di acqua bollente a forte pressione che, attraversando di getto il contenitore con la polvere di caffè, faceva uscire la bevanda molto velocemente.

Oltre ad avere tempi di preparazione ridottissimi, il nuovo caffè espresso aveva anche la caratteristica di essere altamente concentrato e quindi dal gusto forte e dall'aroma deciso.

Moriondo non sfruttò mai industrialmente questa straordinaria invenzione italiana, e si limitò a utilizzare i prototipi artigianali delle sue macchine da caffè nei bar dei suoi alberghi.

Successivamente fu Luigi Bezzera a brevettare dei miglioramenti apportati al progetto originale, per poi cederne i diritti a Desiderio Pavoni, che inaugurò nel 1905 la prima produzione in serie di macchine da caffè espresso, in una piccola officina di Milano.

Quando Pier Teresio Arduino fondò nel capoluogo piemontese la storica ditta “Victoria Arduino”, il brevetto tornò a Torino, e da lì inizio a diffondersi in tutto il mondo, grazie a un nuovo ciclo di produzione industriale delle macchine automatiche per il caffè su ampia scala. (Oggi Nuova Simonelli)

Achille Gaggia, titolare dell’omonima azienda, introdusse un ulteriore miglioramento nel 1947, ovvero il cosiddetto gruppo a leva, grazie al quale oggi le macchine da espresso sono in grado di produrre quella deliziosa cremina che tanto apprezziamo nei nostri caffè al bar. (Oggi Gruppo SAECO)

Fonte: Italia Culturale

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SCOPRI, GUSTA E SCEGLI I TUOI 101CAFFE’

Tutta la qualità del caffè dalle migliori torrefazioni italiane in cialde, capsule, grani e macinati, lo trovi nel 101Caffè Roma Cipro.

Quando si parla di “Caffè Espresso”, pensiamo normalmente al caffè ottenuto con la macchina che troviamo al bar. Nel “metodo espresso” il caffè è prodotto con acqua bollente ad alta pressione, in infusione nella sua stessa polvere. In pochi secondi vengono estratte tutte le caratteristiche organolettiche del caffè: il profumo, il sapore intenso e voluttuoso, la corroborante caffeina, ma soprattutto, quella magnifica e sensualissima crema in superficie che accompagna ogni espresso degno di questo nome.

Se siamo riusciti a farti venire l’acquolina in bocca, se vuoi una tazzina di caffè di casa come quella del bar, allora il 101Caffé Roma Cipro è un posto assolutamente da visitare, a pochi passi dalla fermata Cipro, Metro Linea A. 
Questo piccolo angolo ti accompagna in un viaggio alla scoperta del caffè, con miscele artigianali di altissima qualità, create con cura e passione. 
Grazie alle capsule compatibili Nespresso, Lavazza e Dolce Gusto di 101CAFFE’ è inoltre possibile assaporare ed esplorare una miriade di soluzioni alternative al tradizionale espresso come Ginseng, Orzo BIO, l’Irish Coffee, oltre al Caffè alla nocciola, Cicoria, tè, tisane, cioccolata,  ed altre golose bevande. 
Questo mese vi offrono la possibilità di vivere un’esperienza di gusto indimenticabile con tante promozioni sul caffè e macchine da caffè con degustazioni speciali di caffè per la celebrazione del suo primo compleanno.  
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Assisi - MusicArt&Caffè

Nel meraviglioso scenario di Assisi, dal 7 al 9 settembre 2012 si svolgerà MusicArt&Caffè: luogo di incontro nel quale arte, musica e caffè consolidano il loro profondo legame.
Tre giorni ricchi di eventi ad ingresso libero: corsi di degustazione a cura dell’Università del Caffè, concorso fotografico nazionale “Caffè in Posa” a cura dell'Associazione di Promozione Sociale "Ritmi", mostra d'arte dell'artista del caffè Michele Palano, estemporanea d’arte a cura dell'Associazione Assisinarte, laboratori per bambini, concerti, appuntamenti enogastronomici, passeggiata al Bosco di San Francesco con degustazione di cioccolato.
Dietro ogni caffè c’è una storia da raccontare e MusicArt&Caffè, attraverso l’iniziativa “Un caffè Pagato", esprime l’unione di sentimenti che il caffè suscita sostenendo i progetti realizzati dei Frati Cappuccini impegnati in Amazzonia.
Preparatevi per un viaggio all’interno degli aromi, dei colori e dei suoni del seducente mondo del caffè!
Qui le informazioni aggiornate ! 


IL VOSTRO UFFICIO STAMPA

Ad Assisi inizia l'evento più atteso.

Una manifestazione il cui interprete principale è il Caffè: bevanda protagonista in tutti i momenti pubblici e privati della nostra vita; una miscela che evoca aggregazione, comunicazione e fratellanza, peraltro propria della Città di San Francesco.

AssisiCafè si terrà nella suggestiva cornice di Assisi il 24 settembre 2011.

La manifestazione è voluta e promossa dal Comune di Assisi che ha visto in “Assisi Comitato Commercianti Parte Alta” un Team capace di organizzare un evento importante come AssisiCafè, che presenta sin d'ora, consolidandosi negli anni futuri, caratteristiche tali da assumere una connotazione nazionale ed internazionale.
Per la prima volta in assoluto tutto il centro storico è chiuso al traffico ed è coinvolto in una manifestazione che solitamente occuperebbe una piazza, un palazzo, un luogo, come per un concerto o una conferenza... ma mai tutte le vie, tutte le piazze e parte dei palazzi solitamente adibiti a manifestazioni, in contemporanea. Avvolti dal fascino e dall'arte di Assisi si potranno degustare i Caffè di grandi Torrefattori ed imparare a riconoscere le sfumature di questo orgoglio Italiano.

L'evento si svolge in partnership con Radio Subasio, una delle radio più ascoltate in Italia, con l'Ambasciata del Brasile che ha concesso il patrocinio morale e l'utilizzo del logo, come anche la Regione Umbria, il Consiglio Regionale, la ConfCommercio di Assisi e Valfabbrica, il Centro Superiore sul Turismo di Assisi e solo ultimo in fattore di tempo il patrocinio del Ministero del Turismo.

L'INVITO AD INTERVENIRE E' APERTO ED ESTESO A CHI AMA L'ARTE ED IL CAFFE'.

http://www.assisicafe.it/

Alessia Pasquali

Amori Travel
Via Borgo Aretino 25
06081 Assisi PG Italy
Phone +39 075 816 116
Fax +39 075 78 23 411
e-Mail :  info@amoritravel.com
Sito     :  www.amoritravel.com

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